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秋葵的功效与作用

更新时间:2022-06-03 09:42:46

1、预防贫血:秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

2、美容养颜:秋葵含有丰富的维生素C、可溶性纤维、类胡萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

3、补钙:秋葵的钙含量丰富,草酸含量低,钙的吸收利用率较高,是很好的钙质来源。

4、保护肠胃:秋葵含有果胶、牛乳聚糖、黏蛋白等物质,有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲。

秋葵:

咖啡黄葵亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。

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