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怎么煮鱼片粥不腥

更新时间:2022-05-17 06:24:22

1、先淘米,下锅。水和米的配比要恰当,尽量拿砂锅。沸腾后小火慢慢熬,煮的过程中要时不时看锅,搅动,避免粘锅。

2、鱼片切成薄薄的片状,加生粉,姜末,腌制10-20分钟。

3、米煮到八成熟,下鱼片。注意鱼片要分开,都浸到水。当水煮开的时候,要注意不时搅动锅底。等水和米完全融合,都煮熟后就可以起锅了,整个过程要大概50分钟。粥是要慢慢熬,最后记得加点香菜。等粥凉得差不多的时候,就可以到吃不腥的鱼片粥。

鱼片粥适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食。

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