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亚硝酸盐是什么东西

更新时间:2022-05-17 08:16:52

1、亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。

2、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐。

3、从食物中添加的硝酸盐转化而来。

4、蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜中转化而来。

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