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制作甜粿的方法

更新时间:2022-06-30 08:29:57

1、糯米粉420克,白糖搅拌均匀, 放置40分钟,期间注意时不时要搅拌均匀。

2、黑芝麻粉(黑芝麻粉不是黑芝麻) 黑芝麻粉+白糖89g搅拌均匀放置15分钟。

3、在步骤二里面勺5-6汤勺糯米糖水加入步骤三里面的黑芝麻粉里搅拌(继续放置15分钟,期间注意搅拌)。

4、锅里面放一个架子,再放些水,煮沸腾,在盘子上刷一层薄薄的油,把步骤二里面的糯米糖水均匀分两半,一半先倒进去,盖上盖子蒸15分钟。

5、15分钟后打开盖子,锅里继续要加热水,然后盘子上把黑芝麻糖粉均匀铺上去,盖上盖子继续蒸10分钟。

6、打开锅盖,继续往锅里加热水,盘子上把剩下的糯米糖水加上去,盖上盖子蒸10-13分钟。

7、最后打开盖子加点薄薄的油在上面盖上去再蒸5分钟甜粿就做好了,关火放凉切块就可以食用。

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