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木耳的功效与作用

更新时间:2022-05-24 02:40:59

1、降脂:木耳含有脑磷脂、鞘磷脂,可以降低血脂。

2、补血:木耳含铁较高,有缺铁性贫血的病人,可以经常食用黑木耳。

3、软化血管:木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,能降低血液的黏稠度,软化血管,使血液流动通畅。

4、预防便秘:木耳中含有的膳食纤维,能促进排便,预防便秘。

5、防止肥胖:经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。

木耳:

木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。

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